WARZYWA

Roślina wytwarzająca rozety jadalnych, drobnych liści, które zawierają dużo witaminy C oraz z grupy B, karoten i sole mineralne. Roszponka jest odporna na mróz i można ją zbierać spod śniegu. Okres wegetacji wynosi 2-3 miesiące. Wysiew nasion na zbiór letni od kwietnia w rzędy co 15 cm, na zbiór jesienny od sierpnia do połowy września wprost do gruntu, na zbiór zimowy od września do października do inspektu. Zbiór w zależności od terminu siewu. Można zbierać pojedyncze listki lub całą rozetę w sposób, który umożliwiłby dalszy rozwój w nowe pędy liściowe.